Metabolizm - fakty i mity

Metabolizm – słowo to bardzo często spadającej z ust osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów lub poprawić swoje zdrowie. Czym jednak właściwie jest metabolizm i co to oznacza dla naszego organizmu? Metabolizm to procesy chemiczne, które zachodzą w organizmie i pozwalają na przyswajanie składników odżywczych oraz energii. Proces ten jest niezbędny dla naszej pracy serca, rozwoju i regeneracji tkanek, a także dla wydzielania hormonów oraz innych związków chemicznych. To on decyduje o naszej wadze, ponieważ to właśnie wartość energetyczna pokarmów, jakich spożywamy, jest przetwarzana przez nasz organizm na potrzebne do życia substancje. Największym mit o metabolizmie jest fakt, że jest to proces, który można przyspieszyć lub spowolnić. Oczywiście, istnieją pewne sposoby, które wpływają na jego tempo – np. aktywność fizyczna czy jakość snu – jednak to, czy nasz metabolizm działa szybciej czy wolniej, zależy od wielu czynników genetycznych oraz wieku. Innym często powtarzanym mitem jest fakt, że jedzenie wieczorem powoduje przyrost wagi. To jednak błędne przekonanie, ponieważ to, czy przytyjemy czy nie zależy od całkowitego poziomu kalorii, które zgromadzimy w ciągu dnia, a nie od pory, kiedy jeśmy. Warto jednak pamiętać, że nasz organizm najlepiej pracuje, kiedy jemy w regularnych odstępach czasu i unikamy niezdrowych przekąsek między posiłkami. Innym mitem jest fakt, że spożywanie pewnych produktów spożywczych, takich jak kofeina czy papryczki chilli, jest w stanie zwiększyć tempo naszego metabolizmu. O ile rzeczywiście te produkty wpływają na poziom energii w organizmie, to jednak nie mają one bezpośredniego wpływu na przyspieszenie procesów metabolicznych. Podsumowując, metabolizm jest niezwykle ważnym procesem dla naszego organizmu, ale niestety także jednym z najbardziej niezrozumiałych. Wiele mitów krąży wokół tego tematu, jednak warto pamiętać, że wiele z tych przekonań jest bzdurą. Jedynym sposobem na utrzymanie zdrowego metabolizmu jest dbanie o swoją dietę, aktywność fizyczną oraz sen – a to wszystko w połączeniu z właściwym podejściem do życia.